问题详情：
淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学*消化？（ ）
A．口腔、口腔、胃 B．胃、胃、胃 C．口腔、胃、小肠 D．口腔、胃、胃
【回答】
C
【解析】
糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基*；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪*。所以消化淀粉、蛋白质和脂肪开始的部位依次是口腔、胃、小肠。
知识点：消化和吸收
题型：选择题
