问题详情：
我国有着悠久的历史和灿烂的文化。下列古代文明或工艺一定包含化学变化的是（ ）
A．在*骨上刻文本 B．指南针指引航海
C．用石块修筑长城 D．用糯米酿制黄酒
【回答】
D
【解析】
【详解】
A、在*骨上刻文本过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。故不符合题意；
B、指南针指引航海过程中没有新物质生成，属于物理变化。故不符合题意；
C、用石块修筑长城过程中没有新物质生成，属于物理变化。故不符合题意；
D、用糯米酿制黄酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化。故符合题意；
故选D
【点睛】
分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化。
知识点：走进化学实验室
题型：选择题
