问题详情：
下列关于物质的*质和用途的说法正确的是（ ）
A．液氧可用于火箭发*，是因为氧气具有可燃*
B．熟石灰可用作改良**土壤，是因为熟石灰能与*反应
C．洗洁精能洗去碗筷上的油污，是因为油污能溶于洗洁精
D．小苏打能作发酵粉，是因为小苏打能与面粉反应
【回答】
【考点】常用盐的用途；氧气的用途；乳化现象与乳化作用；中和反应及其应用．
【专题】物质的*质与用途．
【分析】物质的*质决定物质的用途，根据常见物质的*质和用途分析判断即可．
【解答】解：A、液氧可用于火箭发*，是因为氧气具有助燃*，氧气不具有可燃*，故说法错误．
B、熟石灰可用作改良**土壤，是因为熟石灰能与*反应，故说法正确；
C、洗洁精能洗去碗筷上的油污，是因为洗洁精具有乳化作用，不是因为油污能溶于洗洁精，故说法错误；
D、小苏打作发酵粉，不是因为它能与面粉反应，而是自身受热分解产生了能使面蓬松的二氧化碳气体，故说法错误．
故选：B．
【点评】本题难度不大，物质的*质决定物质的用途，掌握小苏打、洗洁精、熟石灰以及氧气的*质和用途是正确解答本题的关键．
知识点：生活中常见的盐
题型：选择题
