问题详情:素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A,但是,果蔬中的( )被摄入后,也能在人体内转变为维生素A. A. 维生素C B. 胡萝卜素 C. 维生素D D. 维生素B【回答】B知识点:食物中的营养物质题型:选择题