问题详情:
分析下面的图,回答有关问题. (1)写出图中数字所代表的含义.
{1} {2} {3} . (2)该装置为水蒸气蒸馏装置,按原料放置的位置,对于玫瑰精油的提取,属于 蒸馏.若萃取玫瑰精油,此过程中使用的有机溶剂可以是 . (3)分离后的油层中,有一定的水分,此时可加入 进行吸水,放置过夜. (4)某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣,出油为45g,则出油率为 .
【回答】
解:(1)图中{1}是温度计,{2}是出水口,{3}是进水口. (2)该装置为水蒸气蒸馏装置,按原料放置的位置,可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏.玫瑰精油具有易挥发,难溶于水的*质,宜采用水蒸气蒸馏法提取,对于玫瑰精油的提取,属于水中蒸馏.若萃取玫瑰精油,此过程中使用的有机溶剂可以是石油醚、酒精、乙醚等. (3)该装置中冷凝管的冷却水从下口进入,蒸馏后获得的白*乳液为油水混合物,加入NaCl后会分层,可用分液漏斗进行处理去掉水分,分离的油层中,有一定的水分,此时可加入无水硫**进行吸水. (4)某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣,出油为45g,则出油率为0.045÷1.5×100%=3%. 故*为: (1)温度计 出水口 进水口 (2)水中石油醚、酒精、乙醚等 (3)无水硫** (4)3%
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:填空题