问题详情：
下列叙述错误的一项是( )
A．微生物的大量繁殖是食品*的主要原因
B．降低环境温度，调节食品自身的含水量，可以抑制微生物的繁殖
C．适当控制氧气和二氧化碳的浓度可以延长果蔬的贮存期
D．食品冷藏贮存的原理是杀死食品中的所有微生物
【回答】
D
知识点：细菌和真菌在自然界的作用
题型：选择题
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