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炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得香味可口,原因是A.有盐类物质生成 B.有*类物质生成C.有醇类物质生成 D....
分类:
练习题
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问题详情:
炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得香味可口,原因是
A.有盐类物质生成 B.有*类物质生成 C.有醇类物质生成 D.有酯类物质生成
【回答】
D
知识点:
乙* 羧*
题型:
选择题
标签:
加酒
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