问题详情：
下列说法中，不正确的是( )
A. 糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物
B. 蔗糖和麦芽糖的组成都可表示为C12H22O11，它们水解最终产物都是葡萄糖
C. 氨基*、蛋白质既能与强*溶液反应又能与强碱溶液反应
D. 医学上可用CuSO4溶液和NaOH溶液检验糖尿病人的尿液中的葡萄糖
【回答】
B
【解析】
【详解】A. 糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物，A正确；
B. 蔗糖和麦芽糖的组成都可表示为C12H22O11，蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产物为葡萄糖，B错误；
C. 氨基*、蛋白质都具有氨基和羧基，既能与强*溶液反应又能与强碱溶液反应，C正确；
D. 葡萄糖可以将新制*氧化铜还原为氧化亚铜，医学上可用CuSO4溶液和NaOH溶液检验糖尿病人的尿液中的葡萄糖，D正确；
故*选B。
知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型：选择题
