问题详情：
.以玉米（主要成分是淀粉）为原料制备乙醇的流程如下：
下列说法中不正确的是（ ）
A. C12H22O11属于二糖 B. 可采取蒸馏的方法初步分离乙醇和水
C. 1mol葡萄糖分解成3mol乙醇 D. 可用*水检验淀粉是否完全水解
【回答】
【*】C
【解析】
【详解】A．玉米中的淀粉水解生成麦芽糖，1分子麦芽糖水解生成2分子葡萄糖，所以麦芽糖属于二糖，故A正确；
B．乙醇与水相互溶解，二者沸点不同，可以用蒸馏法分离，故B正确；
C．葡萄糖分解生成乙醇和二氧化碳，且1mol葡萄糖分解生成2mol乙醇和2mol二氧化碳，故C错误；
D．淀粉遇*变蓝*，可以用*水检验淀粉是否完全水解，加入*水后若不变蓝*，则淀粉完全水解，故D正确；
*选C。
知识点：烃的衍生物单元测试
题型：选择题
