问题详情：
油脂是食物组成中的重要部分，也是产生能量最高的营养物质，它在一定条件下会水解产生甘油。甘油分子中不含的元素是( )
A．氮 B．碳 C．* D．氧
【回答】
A
【详解】
甘油俗称*三醇，其中含有C、H、O三种元素，因此甘油分子中不含的元素是氮元素，故合理选项是A。
知识点：乙醇 醇类
题型：选择题
相关文章
![下列说法不正确的是A.食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪*甘油酯，是一类重要的营养物质B.含淀粉或纤维素的物...]( "下列说法不正确的是A.食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪*甘油酯，是一类重要的营养物质B.含淀粉或纤维素的物...")
下列说法不正确的是A.食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪*甘油酯，是一类重要的营养物质B.含淀粉或纤维素的物...![油脂是人类日常生活中必不可少的营养物质，油脂的主要成分是高级脂肪*甘油酯。常见的高级脂肪*有硬脂*、软脂*、油...]( "油脂是人类日常生活中必不可少的营养物质，油脂的主要成分是高级脂肪*甘油酯。常见的高级脂肪*有硬脂*、软脂*、油...")
油脂是人类日常生活中必不可少的营养物质，油脂的主要成分是高级脂肪*甘油酯。常见的高级脂肪*有硬脂*、软脂*、油...![下列说法不正确的是( )A．油脂是产生能量最高的营养物质B．油脂与*气发生加成反应，可以得到固态油脂C．油脂...]( "下列说法不正确的是( )A．油脂是产生能量最高的营养物质B．油脂与*气发生加成反应，可以得到固态油脂C．油脂...")
下列说法不正确的是( )A．油脂是产生能量最高的营养物质B．油脂与*气发生加成反应，可以得到固态油脂C．油脂...![油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪*的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下*质和用途与...]( "油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪*的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下*质和用途与...")
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪*的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下*质和用途与...![已知油脂水解时得到一种高级脂肪*和甘油的称为单甘油酯,水解时生成两种或三种高级脂肪*的称为混甘油酯,油脂是重要...]( "已知油脂水解时得到一种高级脂肪*和甘油的称为单甘油酯,水解时生成两种或三种高级脂肪*的称为混甘油酯,油脂是重要...")
已知油脂水解时得到一种高级脂肪*和甘油的称为单甘油酯,水解时生成两种或三种高级脂肪*的称为混甘油酯,油脂是重要...![下列说法中，不正确的是（ ）A.油脂水解的产物中含甘油 B.淀粉与纤维素均为高分子化合物C...]( "下列说法中，不正确的是（ ）A.油脂水解的产物中含甘油 B.淀粉与纤维素均为高分子化合物C...")
下列说法中，不正确的是（ ）A.油脂水解的产物中含甘油 B.淀粉与纤维素均为高分子化合物C...![油脂是多种高级脂肪*的甘油酯。油脂的下述*质和用途中,与其含有不饱和的碳碳双键有关的是（ ）A．油脂是产生能...]( "油脂是多种高级脂肪*的甘油酯。油脂的下述*质和用途中,与其含有不饱和的碳碳双键有关的是（ ）A．油脂是产生能...")
油脂是多种高级脂肪*的甘油酯。油脂的下述*质和用途中,与其含有不饱和的碳碳双键有关的是（ ）A．油脂是产生能...![下列说法正确是A.可食用植物油含有的高级脂肪*甘油酯是人体的营养物质B.石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化...]( "下列说法正确是A.可食用植物油含有的高级脂肪*甘油酯是人体的营养物质B.石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化...")
下列说法正确是A.可食用植物油含有的高级脂肪*甘油酯是人体的营养物质B.石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化...
