问题详情:
下列橘皮精油提取*作中,应该注意的问题是 ( )
①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上
②橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱
③压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率
④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫**
A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④
【回答】
C
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:选择题
问题详情:
下列橘皮精油提取*作中,应该注意的问题是 ( )
①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上
②橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱
③压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率
④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫**
A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④
【回答】
C
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:选择题