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山梨*是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图K281所示，下列关于山梨*的说法错误的是( )
图K281
A．分子式为C6H8O2
B．1 mol该物质最多可与3 mol Br2发生加成反应
C．可使**KMnO4溶液褪*
D．可与醇发生取代反应
【回答】
B [解析] 由该分子的结构简式可知分子式为C6H8O2，A项正确；分子中含有2个碳碳双键，能够与Br2发生加成反应，1 mol该物质最多消耗2 mol Br2，B项错误；分子中含有的碳碳双键能被**高锰*钾溶液氧化，使**KMnO4溶液褪*，C项正确；分子中含有羧基，能够与醇发生酯化反应(取代反应)，D项正确。
知识点：烃的衍生物单元测试
题型：选择题
